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GRÃO DE BICO

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Descrição Geral

Grão De Bico

O que é o Grão de Bico?
O Grão-de-Bico pertence a família das leguminosas, assim como o feijão, ervilha e lentilha. Originária do Oriente Médio, o Grão de Bico é uma das leguminosas mais cultivadas nos últimos 7500 anos.

Como preparar o Grão de Bico?
O Grão de bico precisa de um longo tempo de cozimento se não for deixado de remolho previamente, mas se desfaz facilmente quando cozido por mais tempo.

Se embebido por 12 a 24 horas antes do uso (remolho), o tempo de cozimento pode ser reduzido em cerca de 30 minutos. O Grão-de-Bico também pode ser cozido na panela de pressão para reduzir o tempo de cozimento.

Como usar o Grão de Bico
O Grão-de-bico cozido pode ser consumido frio em saladas, cozido em ensopados , moído em farinha, moído e modelado em bolinhas e depois sendo frito ou assado, dando origem ao falafel (muito conhecido na culinária vegana/vegetariana), transformado em massa e assado para fazer farinata ou cecina entre outros mil pratos!

Quais os benefícios do Grão de Bico?
Trata-se leguminosa rica em triptofano, um aminoácido essencial para a produção da serotonina - substância que traz sensações agradáveis, como felicidade e bem estar. Em termos nutricionais, é um produto único, pois o grão-de-bico é a fonte alimentar com maior teor de magnésio (Mg), mineral imprescindível ao metabolismo do cálcio (Ca). Somando-se o elevado teor de ácido fólico e proteínas, e a ausência de glúten, qualifica-se como alimento de primeira ordem para a população em geral.

Sugestão de consumo: de 1 ½ colher (de sopa) a 3 por dia.

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VALORES NUTRICIONAIS Conheça os valores nutricionais deste produto

Quantidade por porção de 50g (1/3 Xícara de Chá) %VD(*)
Valor Energético 182Kcal=760KJ 9
Carboidratos 30g 10
Proteínas 9.2g 12
Gorduras Totais 2.7g 5
Gorduras Saturadas 0.6g 3
Gorduras Trans 0g **
Fibra Alimentar 2g 8
Sódio 65mg 3

(*)% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Ingrediente(s): Grão de bico.

Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada. Armazene em local fresco e seco.

ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE CENTEIO, CEVADA, SOJA, NOZES, CASTANHAS E AMENDOINS.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Características
  • Sem Glúten: Sim
  • Vegano: Sim
  • Low Carb: Não
  • Orgânico: Não
  • Livre Transgênicos: Sim
  • Sem Lactose: Sim
  • Origem: Importado
  • Granel: Sim
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