NIBS DE CACAU
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NIBS DE CACAU: O QUE É?
Essa delícia corresponde ao chocolate em sua forma mais pura, assim como às sementes da amêndoa do cacau. Para o preparo são necessárias algumas etapas, passando pela fermentação natural, secagem no sol e torra em fornos a 160°C. Após torrá-las, são descascadas e trituradas, surgindo as nibs.
As nibs de cacau possuem um sabor amargo, mas são alternativas mais saudáveis para os amantes de chocolate.
PROPRIEDADES DO NIBS DE CACAU
O cacau nibs é rico em muitos minerais, incluindo ferro, magnésio, fósforo, zinco, manganês e cobre. Tem alto teor de fibras em sua composição, como também de flavonoides e triptofano, aminoácido precursor da serotonina.
Seu teor de açúcar é menor do que os outros derivados do cacau, apresentando também proteínas e gorduras saudáveis.
BENEFÍCIOS
O cacau nibs possui nutrientes que promovem a sensação de saciedade, neutralizam efeitos dos radicais livres, impedem o acúmulo de gorduras ingeridas na alimentação, fortalecem o sistema imune e têm ação antioxidante.
MAIS SABORES COM O NIBS DE CACAU
O cacau nibs acompanha bem as frutas, granolas, vitaminas ou até na culinária de bolos, pães, smoothies e cookies como substituto do chocolate.
Outra sugestão interessante é usar as nibs para preparar caldas, brigadeiros e outros docinhos de festa. E no café? Já experimentou?
Por ter um sabor marcante e amargo, você pode misturar o cacau nibs com alimentos com sabores mais leves para criar uma harmonização.
E para quem gosta de pudim, segue uma receita de pudim de chia com cacau nibs. Você vai comer e querer fazer de novo!
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VALORES NUTRICIONAIS Conheça os valores nutricionais deste produto
Quantidade por porção de 15g | (2 Colheres de Sopa) | %VD(*) |
Valor Energético | 92Kcal=385KJ | 5 |
Carboidratos | 6.4g | 2 |
Proteínas | 1.4g | 2 |
Gorduras Totais | 6.7g | 12 |
Gorduras Saturadas | 0g | 0 |
Gorduras Trans | 0g | ** |
Fibra Alimentar | 0g | 0 |
Sódio | 13mg | 1 |
(*)% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Ingrediente(s): Nibs de cacau.
Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada. Armazene em local fresco e seco.
ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE CENTEIO, CEVADA, SOJA, NOZES, CASTANHAS E AMENDOINS.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
- Sem Glúten: Sim
- Vegano: Sim
- Low Carb: Sim
- Orgânico: Não
- Livre Transgênicos: Sim
- Sem Lactose: Sim
- Origem: Importado
- Granel: Sim